De architect Parigi oorspronkelijk gepland de Loggia del GRANO rond 1619 onder het peterschap van groothertog Cosimo II als een markt voor granen en diverse andere granen. De winkels zouden worden gehouden in de gewelfde dak met de markt. Vandaag de Loggia del GRANO is de plaats waar vindt u kramen met kunst en ambachtelijke producten uit landen als Senegal, Mali en India. Maar het heeft nog steeds de voorzijde van een film lang geleden gesloten, maar voordat het werd een bioscoop werd het gebouw gebruikt als een theater in opdracht van Tommaso Salvini.